Składniki:
60g (1 duża sztuka) jaja 30g (3 łyżki) mąki np. orkiszowej, żytniej lub graham 500g (1 średnia) cukinia 100g (1 średnia) marchewka 100g (4 łyżki) jogurtu naturalnego 6g (3 łyżeczki) natki pietruszki ulubione przyprawy
Przygotowanie:
Cukinię umyć, przekroić na pół, łyżką wydrążyć pestki, marchew obrać.
Warzywa zetrzeć na tarce. Wyłożyć na sitko, posolić i odcisnąć wodę.
Wymieszać z jajkiem, posiekaną natką, mąką i doprawić.
Smażyć na suchej patelni lub lekko posmarowanej oliwą.
Przygotować sos z jogurtu z dodatkiem ulubionych przypraw. 
Twój komentarz